Он бережет от лукавого украинскую землю в ту темную пору, когда силы зла под аккомпанемент воя голодных ветров, морока белых метелей правят бал смерти, и все живое замирает в летаргическом сне в надежде на грядущее тепло и возрождение жизни. Именно тогда с древних времен, спрятавшись за саманными стенами своих домов, ближе к огню, украинские предки молили о спасении и защите небесного Трифона-Перезимника.
Именно именем этого небесного покровителя чинили заклятие от господствующей воли вселенского зла, которое записано еще в старинных «Чинів на нивах»: «Заклинаю вас, — отидіте на дивії гори, на неплодная древеса. Заклинаю вас, — ізидіте от міст наших на міста, яже предрік вам, непроходимая, і безводная, і неплодная». Читали же молитву на Перезимника (как еще называли в народе этот день) трижды: в ночь на 1 февраля, в полдень и в следующую полночь на Сильвестра.
Вера в силу Трифонова в Украине была настолько велика, что считалось — преодолеть ее нечистый не сможет в любом случае. При всей своей заурядности 1 февраля был окрылен аурой доброй мистической магией, а потому лишь с этого дня после длительного перерыва возобновлялись гадания. Ведь злые чары, которые в момент приоткрывания завесы меж двух миров во время проведения обряда проникали на землю, больше не могли повредить гадалкам на суженых. Обычно проводились они уже после заката солнца и продолжались до полуночи.
А вот гадать на весну в Перезимник могли только лишь рожденные в этот день. Поэтому-то обычно община выказывала в именины им большое уважение, приглашая к столу и угощая разными печеными вкусностями, чтоб сказали перезимники (как традиционно их звали в народе) свое веское слово в предсказании грядущего посевного сезона.
Также на Звездном Трифоне из бытовых обрядов хозяева обязательно проводили «заклинание мышей», чтобы те не портили скирды и не точили зерно. Для этого днем хозяин шел в амбар с зерном, где трижды читал заказную молитву для небесного защитника. Вечером же – нельзя смотреть на звезды, потому как обпечешся «мышиным огнем», и эти вредители на целый год поселяться на дворе так, что никакими заклятиями не выгонишь.
Шитье и прядение, которые с древних часов считались в Украине полумагическими действами, где-то посередине между добром и злом, 1 января были под строгим запретом, чтобы небесный покровитель мог четко провести границу между мирами и защитив швей-прядильщиц от преждевременного перехода в другое измерение бытия.
Из примет на Трифона в украинском фольклоре сохранились: звезды на Перезимника – поздняя весна (звезды на Трифона – до долгого озноба); месяц рождается перед полуднем – на щедрый год, а как снежный – к щедрым пчелиным роям и богатому меду; гром на Звездчатого – к ветреному лету.