Український весільний коровай

Весільний коровай в Україні завжди вважався символ успішності, благополуччя і плодючості майбутньої молодої сім’ї. Саме тому до його приготування підходили з особливою ретельністю від запрошених коровайниць до кожної деталі його приготування, щоб молода увійшла в будинок чоловіка щастям на завжди.

Саме таємниче дійство, яке споконвіку наші предки наділяли магічною силою, починалося з ретельного підбору коровайниць. Для початку відбиралися лише жінки в першому щасливому шлюбі (вдів і розлучених не запрошували). Далі до претенденток пред’являлося вимога мати дитини або декількох дітей. Особливо щасливою вважалася прикмета, якщо в приготуванні весільного короваю брала участь “при надії” (вагітна). Вибір падав на найбільш щасливих у шлюбі хранительниц сімейного вогнища. Кількість їх варіювалося від семи і більше, при цьому за одними прикметами вважалося щасливим непарне число коровайниць, за іншими – парне (майбутня пара буде завжди разом). Часто в дійстві брали участь родичі з обох сторін в якості знака єднання сімей.

Круглий золотий символ сонця був людським уособленням того, що небесне світило бере молоду пару під свій захист, тому пекли його в ніч з п’ятниці або суботи в будинку нареченої, щоб коровай народився разом з ранковою зорею. Кожна запрошена для випікання головного весільного пирога приносила з собою борошно, воду, яйця.

Спільна довга і копітка праця над приготуванням і прикрасою короваю вважалася запорукою такого ж майбутнього життя молодої сім’ї. Для посилення ефекту руки коровайниць зв’язували рушниками, що змушувало їх все робити разом – місити тісто, мити руки, виліпляти прикраси і при цьому обов’язково в доброму гуморі з жартами і весільними піснями.

Так само існувала прикмета, що якщо плід багатогодинної праці коровайниць вийде гарним і смачним без тріщин – до довгого спільного щасливого життя молодих, а тріщина – до розладу і можливого розлучення. Короваєм молодих зустрічали батьки після вінчання в церкві як благословенням на щасливе спільне життя.

При цьому коровай був головним, але не єдиним хлібом весільного дійства – ще були паляниця, гілочка, лебеді, голубки, дивень, калачики, полюбовники, теремок, у кожного з яких була своя сакральна роль: паляницю випікала мати майбутнього чоловіка і з нею сім’я молодого йшла свататися, шишками і калачами запрошували на весілля, дивень ділили подружки нареченої, голубками і лебедями дякували коровайницям.

03-04-2019 Виктория Шовчко

Обговорити статтю в спільноті

Коментування цієї статті закрите.