Сейчас квас в основном считается напитком лета и лучшим средством утоления жажды в жару, а когда-то он был постоянным спутником украинского стола в любое время года, разнообразя безалкогольную карту напитков для всех — от мала до велика (на самом деле незначительный процент алкоголя в нем присутствует, но слишком мал, чтобы влиять на когнитивные функции даже малышей). Ведь квас в разных интерпретациях, как продукт живого брожения, был не только просто напитком, но и лучшим вспомогательным средством для улучшения пищеварения, особенно когда в меню было слишком много жирной пищи, всегда так ценимой в Украине.
Причем для его приготовления в древности использовали не только традиционные ныне хлеб и солод, но и разнообразные фрукты (яблоки, груши, смородину, крыжовник, брюкву, рябину, свеклу, терн) и травы (бузину, липовый цвет, мяту, мед), поэтому-то в украинском быту слово «квас» имел широкое толкование, а на ряду с общим названием также бытовало имя всех этих разновидностей — «оцт».
Вечная загадка истории: почему огромные клады столетиями лежат нетронутыми прямо под носом у человечества, недоступные для хорошо оснащенных и специально обученных команд археологов, которые посвящают их поискам целые жизни, тогда как мелкие монетки из глубокой древности снова и снова попадают в руки случайных прохожих.
Серебряная монета дирхем чеканилась и широко использовалась мусульманским миром в период Аббасидского халифата. В VIII–X веках именно эти монеты составляли основу международной торговли в Евразии, торговые пути, соединявшие Ближний Восток с Северной Европой, которой проходили через степи, лесостепи и водные артерии Восточной Европы, в том числе через просторы современной Украины и Северщины с Миропольем, на месте которого уже тогда существовало крупное поселение.
Всесильный повелитель мира, который своей милостью карает и милует, дарует и отнимает жизнь, радует и погружает в беспросветную тьму уныния… Бог-Солнце, которое правит бал на украинской земле полгода, а вторую половину она живет в его ожидании. Неудивительно, что на каждый месяц ярилиного полного владычества в украинском народном календаре приходилось минимум один праздник, а то и больше. Не был исключением и июнь, 4 число которого было посвящено чествованию летнего солнца или Ярила Сильного, как его называли в народе.
Традиция празднования Солнцева дня в самом начале летнего сезона, когда яровые всходы уже не только пробудились, но и набрали достаточно силы, чтобы хозяин мог достойно оценить свои перспективы на будущее, уходит корнями в седую дохристианскую древность.
Святое для каждого украинца насекомое, которое всю жизнь проводит в неустанном труде, живет лишь по законам и порядкам своего маленького мирка и отдает так много другим, ничего не требуя взамен. Не зря же пчелу в народе еще называют Божьей мухой, ведь только истинные посланцы небес могут создать идеальную вселенную для идеальной жизни, пусть он и ограничивается лишь небольшим пространством одной пасеки.
Четкая иерархия и порядок улья — удивительное действо, ведь без матки вся эта система в миг рассыпается, пчелы начинают «бунтовать» и «играть», что в конечном итоге приводит к упадку семьи и запустению ее дома. Поэтому традиционно и помогали пчеловоды, как могли, поддерживать этот идеально организованный порядок бытия: вместо утраченной матки подсаживали чужую (вбрасывали через тростниковую трубку, чтобы ее не убили), для месторасположения ульев вибирали самые защищенные от ветров места с южной стороны холмов среди цветущих садов, лугов да полей, огораживали пасеку заборчиком от дикого зверя, устанавливали крест для защиты от молний, подкармливали рой в голодные времена, прятали от холодов в теплом погребе…
Седина – в бороду, бес – в ребро, это не обязательно про современность… Ведь во все времена любви все возрасты были покорны, ибо кто-то в свои двадцать – старый, а у кого-то и в восемьдесят душа молода. Хотя людской суд и церковь за века хорошо сделали свое дело, превратив искренность чувств разновозрастной людви в достойное осуждения извращение.
Да, он был почти на полвека старше ее, да и по церковным канонам их брак был невозможен из-за того, что она была крестницей, хоть он и был уже два года свободным вдовцом. Иван Мазепа даже в свои шестьдесят пять имел столько мужской харизмы, что очаровал шестнадцатилетнюю красавицу Мотрону, младшую дочь своего кума Василия Кочубея. И хотя последнее время между гетьманом и его генеральным судьей сохранялись профессиональные связи, былой особой теплоты – уже не было, в том числе не без посредственного участия гонористой и сварливой Кочубеевой жены, Любови Федоровны (в девичестве Жученко).
Кто в Украине не знает первые два строфы-мантры, завещанные своему народу великим украинским пророком, Тарасом Шевченко: «Кохайтеся, чорнобриві, та не з москалями!». Однако, мало кто задумывался, что эта универсальная формула выживания украинской нации основывается на многостолетнем конкретном историческом опыте, игнорирование которого привело страну к тому катострофическому положению, в котором она оказалась по состоянию на первую четверть XXI века.
А начиналось когда-то все для украинской нации довольно неплохо… Золотая княжеская эпоха, выстроенная на тысячелетней истории Триполья, Ямщины, Скифии, Сарматии.., которые заложили те монументальные основы традиций, культуры, морально-этических норм, позволившие стране уже в середине I тысячелетия выступать на международной арене на равных с другими странами Европы, а порой брать на себя роль флагмана в формировании демократических основ существования общества.
Магический барьер, отделяющий один мир солнца, радости, жизни… от другого, существующего где-то полутьме параллельной реальности, почти невидимый в другом измерении, которого лишь непростые да иногда простые смертные могут коснуться сквозь пространство и время. И это при том, что согласно традиционным украинским верованиям, потусторонний мир по своей воле и желании постоянно вмешивается в человеческую жизнь.
Замкнуть это нежелательное вмешательство, особенно негативного содержания, как считается, очень просто — достаточно лишь отделить объект защиты от всего остального мира замкнутой линией без углов (лучше приближенной к идеальному кругу), что создает магический защитный барьер между мирами, который духам при всем их желании не пересечь. Правда, одной линии маловато, должен быть выполнен целый ритуал, чтобы она стала абсолютно непроницаемой для потусторонних посягательств, особенно от такой страшной напасти, как болезни, в частности «черной смерти» (чумы) и холеры.