Кримська холодна закуска «Адалари» названа на честь знаменитих скель-близнюків «Адалари», що розташовані в морі поблизугурзуфа. Ця страва неймовірно свіжа, пікантна та вітамінна закуска. Свіжі листи салату, просоченігострим часниково-зеленим маринадним соком, згортаються в елегантні трубочки та подаються з ніжним відварним яйцем і майонезом.

Інгредієнти (на 4 порції)_

- 80г листковий салат (орієнтовно 8 великих, красивих та цілісних листків зеленого салату, наприклад, сорту Латук чи Батавія);
- 80г свіжої зелені (у рівних пропорціях — великий пучок петрушки та кропу);
- 40г часнику (приблизно 1 великих голівки аголовка або 8–10 зубчиків, залежно від ваших вподобань);
- 2 курячих яйця;
- 40г майонезу (бажано густий класичний або домашній на жовтках);
- сіль та чорний мелений перець за смаком.

Читати далі »